Patlıcanlı Pilav Tarifi - Patlıcanlı Pilav Nasıl Hazırlanır

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda _Mr.PaNiK_ tarafından 11 Eylül 2008 tarihinde açılan konu

  1. _Mr.PaNiK_

    _Mr.PaNiK_ Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Patlıcanlı Pilav Tarifi - Patlıcanlı Pilav Nasıl Hazırlanır konusu
    PATLICANLI PİLAV

    Malzemeler ; 6 kişi için

    1 bardak Pirinç

    5 kaşık Yağ

    3 bardak SU ya da Et Suyu

    1 adet Patlıcan

    Tuz, Kara Biber



    Hazırlanışı;
    1 adet Patlıcan alacalı soyulur, ufak ufak doğranır. Tuzlu suda yarım saat kadar bekletilir. Suları süzüldükten sonra, yağda hafifçe pembeleşinceye kadar çevrilir.

    Üzerine 3 bardak su ya da etsuyu ve tuz konularak, kaynamaya bırakılır.

    Kaynamakta olan suya 2 bardak pirinç ilave edilir. Ateş kısılarak kaynamaya bırakılır. Suyunu çekinceye kadar pişirilir. Ateşten alınarak yarım saat kadar demlenmesi için bırakılır.
    İsteğe bağlı olarak, pilav ateşten indirildikten sonra üzerinde kızgın yağ gezdirilebilir.

    Afiyet olsun......​


     

Bu Sayfayı Paylaş