Patatesli Poğaça - Patatesli Poğaça Nasıl Yapılır - Patatesli Poğaça Tarifi Nedir

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Dine tarafından 18 Şubat 2010 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Patatesli Poğaça - Patatesli Poğaça Nasıl Yapılır - Patatesli Poğaça Tarifi Nedir konusu

    Patatesli Poğaça Tarifi

    [​IMG]

    MALZEMELER:
    *1 su bardağı ılık su
    *1 su bardağı ılık süt
    *1 su bardağı sıvıyağ
    *1 paket yaş maya
    *4 yemek kaşığı toz şeker
    *2 tatlı kaşığı tuz
    *1 yumurta sarısı(üzeri için)
    aldığı kadar un
    iç harcı için;
    *3-4 adet orta boy patates
    *2 adet soğan
    *1 kaşık salça
    *1 tatlı kaşığı pulbiber(isteğe bağlı)
    *biraz tuz
    YAPILIŞI:
    *yoğurma kabının içerisine mayayı,suyu,şekeri alıp iyice eritilir.süt,sıvıyağ, tuzve de un eklenip bir güzel hamur yoğurulur.ardından 45 dakika kadar üzeri kapatılıp mayalanmaya bırakılır.
    *öte yandan iç harcımız için patateslerin kabukları soyulur ve haşlanır.daha sonra küp küp doğradığımız soğanlar kavrulur,salça eklenir ve haşlanıp ezilmiş patatesler eklenir tuzu biberi katılır ve karıştırılır.
    *bu arada mayalanan hamurumuz bezelere ayrılıp,patatesli harçtan içerisine konur ve ek yerleri alta elecek şekilde tepsiye dizilir.üzerlerine yumurta sarısı sürüldükten sonra 200 dercelik fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirilir.ılındıktan sonra servis yapılır
     

Bu Sayfayı Paylaş