Patatesli Mantı Tarifi / Patatesli Mantı Tarifi Nedir /Patatesli Mantı Tarifi Resimli

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Dine tarafından 1 Aralık 2009 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Patatesli Mantı Tarifi / Patatesli Mantı Tarifi Nedir /Patatesli Mantı Tarifi Resimli konusu [​IMG]

    Malzemeleri:
    1 paket yaş maya
    2 su bardağı ılık su
    1 yemek kaşığı toz şeker
    1 yemek kaşığı tuz
    Aldığı kadar un

    [​IMG]

    iç malzemesi:
    4 tane patates
    2 kuru soğan
    1 çay bardağı sıvı yağ
    Pul biber, karabiber, tuz
    İç malzemesinin hazırlanışı:
    Soğan, yağda pembeleşinceye kadar kavrulur. İçine ezilmiş patatesler eklenir. Kavrulduktan sonra isteğe bağlı baharatlar ilave edilir. Soğumaya bırakılır.
    1 çay bardağı sıvı yağ

    [​IMG]

    Sos için:
    2 yemek kaşığı salça
    2 yemek kaşığı tereyağı
    Pul biber
    2 su bardağı yoğurt
    2 diş sarımsak
    Yapılışı;
    Hamur yoğrulur. İyice mayalanması beklenir. Mayalandıktan sonra ince olmayan bir hamur açılır. Çay bardağı ile yuvarlak şekiller verilerek kesilir. İçine yapılan iç malzemesi konulur. İsteğe göre şekil verilip kapatılır.

    [​IMG]

    Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatılır. Kaynayan suya patatesli hamurlar atılır ve haşlanır.
    [​IMG]

    Servis tabağına alındıktan sonra üzerine, yapılan sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos dökülür. Sonrada afiyetle yenilir.
     

Bu Sayfayı Paylaş