Patatesli Erişte Çorbası - Patatesli Erişte Çorbası Tarifi

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda Dine tarafından 21 Ekim 2009 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Patatesli Erişte Çorbası - Patatesli Erişte Çorbası Tarifi konusu [​IMG]

    Içindekiler

    • 1 adet orta boy soğan, yemeklik soğandan daha ince doğranmış
    • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
    • 1 adet orta boy patates, ince ince küçük kareler şeklinde kesilmiş
    • 1 yemek kaşığı domates salçası
    • 7-8 su bardağı kaynar su
    • 1 su bardağı erişte, ufak ufak kırılmış (kırıldıktan sonraki ölçü)
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı nane
    Hazırlanışı

    • Soğanları zeytinyağıyla birlikte derin bir tencere koyun. Normal ateşte kavurun.
    • Patatesi ve salçayı soğanlara ekleyin. Patatesler tencereye yapışmaya başlayıncaya kadar kavurun.
    • Kaynamış suyu ekleyin. Patatesleri 10 dakika kadar pişirin (patatesler geç piştiği için onları önceden pişirmek gerekiyor).
    • Erişteleri ve tuzu ekleyin. Karıştırıp pişmeye bırakın.
    • Erişteler pişince (yaklaşık 10 dakika sonra) tencerenin altını kapatıp üzerine nane serperek servis yapın.
    • Çorbanın kıvamı koyu olmuşsa biraz kaynamış su ekleyin.
     

Bu Sayfayı Paylaş