Patatesli Buzlu Börek Tarifi

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Mavi_inci tarafından 22 Ekim 2010 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_inci

    Mavi_inci Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Patatesli Buzlu Börek Tarifi konusu
    Patatesli Buzlu Börek Tarifi-Buzlu Börek Yapılışı

    [​IMG]



    BUZLU BOREK

    Malzemeler;

    6 adet haslanmis patates

    3 yumurta

    4 adet yufka

    1 su bardagi sut

    200gr beyaz peynir

    yarim su bardagi siviyag

    Yapilisi;

    Patatesler rendelenir,ve diger sivi malzemeler,peynir guzelce karistirilir.Yufkanin biri tezgaha serilir ve hazirlanan malzemeden konup guzelce hertarafina yaglanir.daha sonra diger yufka serilir ve uzerine tekrar sivi malzeme konup yaglanir ayni islem 4 yufka bitene kadar yapilir ve en uste de surulup yufkalar guzelce rulo yapilir.ortadan ikiye kesilip yan yana konur ve dipfrizde donmasi icin birakilir 1 gece kadar kalabilir,daha sonra dipfrizden alinip buzdolabina konur ve henuz donken bicakla 2 ser santim kalinliginda enlemesine kesilir ve firin tepsisine yatik sekilde dizilerek onceden isitilmis firinda 200-220c de alti,ustu kizarana kadar pisirilir.sicak sicak servis yapilir.

    AFIYET OLSUN
     

Bu Sayfayı Paylaş