Patatesli Börek Tarifi \ Patatesli Börek Yapılışı \ Patatesli Börek Tarifi Nedir

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Dine tarafından 24 Kasım 2009 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Patatesli Börek Tarifi \ Patatesli Börek Yapılışı \ Patatesli Börek Tarifi Nedir konusu [​IMG]

    Içindekiler

    • 1 kg patates
    • 1 tatlı kaşığı tuz
    • 1 tatlı kaşığı karabiber
    • 1 tatlı kaşığı nane
    • 3 yufka
    • 1 su bardağı su (veya süt)
    • 1 yemek kaşığı sıvıyağ
    Üzerlerine :
    • 1 yumurtanın sarısı
    • Çörek otu
    Hazırlanışı

    • 1 kg patatesi soyup haşlayın. Pişince ezip püre haline getirin.
    • 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı nane ile patatesi tamamen karıştırın.
    • 3 yufkanın her birini 8 üçgene bölün.
    • Eğer böreklerin kıtır kıtır olmasını istiyorsanız 1 su bardağı su ve 1 yemek kaşığı sıvıyağı karıştırın (yumuşak olması için su yerine süt kullanın), yufkaların üzerine fırça ile bu karışımdan sürün.
    • Üçgenlerin geniş kenarlarına patatesli harçtan koyup sigara böreği gibi sarın.
    • Hafif yağlanmış tepsiye dizip, üzerlerine yumurta sarısı sürün ve çörek otu serpin.
    • 200 C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.
     

Bu Sayfayı Paylaş