Patates Püreli İçli Köfte Tarifi Yapılışı

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda SeLeN tarafından 11 Aralık 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Patates Püreli İçli Köfte Tarifi Yapılışı konusu İçli Köfte Tarifi - Patates Püreli İçli Köfte Nasıl Yapılır - Patates Püreli İçli Köfte Malzemeleri





    Patates Püreli İçli Köfte

    Malzemeler

    1 kg haşlanmış patates
    2 bardak un
    1 adet yumurta
    1 tatlı kaşığı tuz
    iç malzemesi:
    1/2 kg kıyma
    2 adet kuru soğan
    4-5 dal maydanoz
    1 tatlı kaşığı tuz
    karabiber
    pul biber

    Hazırlanışı

    Patatesleri rendeleyip un ve yumurta ile birlikte yoğurup bir hamur elde edin.
    Diğer tarafta bir tavada kıymayı, biraz yağ ile birlikte kavurun. Üzerine doğranmış soğanları ilave edin, birazda soğanla birlikte kavurun. Ocağın altını kapatın. Baharatları ilave edin. Bu kıymalı harç köftenin iç malzemesidir. Köfteleri hazırlamak için hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp elinizi unlayarak avucunuzun içinde yassılaştırıp harçtan bir miktar koyup kapatın. Bütün köfteler bitince orta dereceli ateşte nar olana dek kızartın.
     

Bu Sayfayı Paylaş