Patates Köftesi Tarifi - Patates Köftesi Nasıl Yapılır

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda _Mr.PaNiK_ tarafından 11 Eylül 2008 tarihinde açılan konu

  1. _Mr.PaNiK_

    _Mr.PaNiK_ Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Patates Köftesi Tarifi - Patates Köftesi Nasıl Yapılır konusu PATATES KÖFTESİ

    Malzemeler ; 4-5 kişi için

    1 Kg Patates

    2 su bardağı Çiğ Köftelik Bulgur

    1 demet Maydanoz

    1 demet Nane

    2 orta boy Kuru Soğan

    1 çay bardağı ZeytinYağ

    1 yemek kaşığı Biber Salçası

    Sıvı Yağ

    Tuz ve Karabiber, Kırmızı Pul Biber. Kimyon

    Hazırlanışı;
    Patatesler iyice haşlanır. Ezilir.

    Bulgurlar Sıcak kaynar suyun içine konarak 10-15 dakika bekletilir.

    Sonra patates, bulgur, tuz, kimyon ve kırmızı biber ile yoğrulur.

    Diğer yanda yağda çentilmiş soğan, zeytinyağ ve biber salçası ile kavrulur. Patateslerin içine dökülüp ityice karıştırılır.

    Soğuyunca, ince ince doğranmış nane ve maydanoz ilave edilerek yoğrulur. Avuç içine ceviz büyüklüğünde alınarak, çiğ köfte gibi sıkılır.

    Yeşil Salata yaprakları arasında ve soğuk servis yapılır

    Afiyet olsun.....
     

Bu Sayfayı Paylaş