Papatya Pastası

'Tatlılar ve Reçeller' forumunda Fatma tarafından 28 Ekim 2008 tarihinde açılan konu

  1. Fatma

    Fatma Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Papatya Pastası konusu
    Papatya Pastası

    malzemeler:
    Hamuru:
    -250 gr un (2 su bardağı)
    -125 gr soğuk tereyağ
    -2 yumurta sarısı veya 1 tam yumurta
    -50 gr pudra şekeri(3 çorba kaşığı)
    -1 tutam tuz, vanilya, LKR (limon kabuğu rendesi)
    -Biraz ince çekilmiş antep fıstığı
    -2 çorba kaşığı soyulmuş, ikiye bölünmüş badem
    -1 fincan kayısı marmelatı

    Fındıklı Dolgu:
    -250 gr ince çekilmiş fındık
    -125 gr pudra şekeri
    -Vanilya, LKR, tarçın
    -3 yumurta
    Yapılışı:
    -Soğuk yağ ile un yağlar kayboluncaya kadar bıçakla kıyılır.
    -2 yumurta sarısı, vanilya, pudra şekeri, LKR konup karışıtırılır. Fazla yoğurulmadan toparlanır. Islak bez altında 1/2 saat dinlendirilir.
    -Dinlenen hamurdan küçük parçalar alınıp merdaneyle açılır.Yağlanan tartolet kalıplarına yerleştirilr. İçlerine 1-2 çay kaşığı marmelat konur.
    -Fındıklı dolgu için ince çekilmiş fındık, pudra şekeri, tarçın, vanilya, LKR ve yumurtalar karıştırılır. Hamurun üzerine doldurulur.
    -180 derecede önceden ısıtılan fırında pişirilir.
    -Soğuyunca üzerlerine yine azıcık marmelat sürülür. Yeşil fıstık ile üstü kaplanır.T am ortaya biraz marmelat veya LKR konur. Etrafına ikiye ayrılmış bademler papatya görünüşünde yapıştırılır.
     

Bu Sayfayı Paylaş