Pancar ve armut salatası Tarifi - Pancar ve armut salatası Yapılışı Tarifi Nedir

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda Dine tarafından 20 Ocak 2010 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Pancar ve armut salatası Tarifi - Pancar ve armut salatası Yapılışı Tarifi Nedir konusu GEREKLİ MALZEMELER
    (4 Kişilik)
    Süre: 30 dak
    1 Porsiyon 100 Kalori

    175 gr haşlanmış pancarsoyulmuş ve 1 cm küp şeklinde kesilmiş

    2 orta boy armut

    1/2 baş rezene ayıklanıp ve doğranmış

    1 demet suteresi sapları ayrılmış

    SOS:

    1/2 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu

    1 yemek kaşığı yoğurt

    1 yemek kaşığı ayçiçek yağı

    1 çay kaşığı bal

    1/2 çay kaşığı sirke

    tuz ve karabiber


    YAPILIŞI

    İlk önce sosu hazırlayın: Büyük bir kasede limon kabuğu ve suyunu yoğurt
    ayçiçek yağı bal ve sirkeyle karıştırın. Tuz ve biberi ekleyip yeniden iyice karıştırın.

    Armutları soyup içlerini temizleyip ikiye bölün. Küp şeklinde kesip sosa ekleyin.
    Pancarları ve rezeneyi de ekleyip katıp karıştırın.

    Şeffaf filmle salatanın üstünü kapatıp servis yapana dek buzdolabında saklayın.
    Servis yapacağınız zaman suteresini ayıklayıp salataya ekleyin. Bir salata kabına
    aktarıp servis yapın.

    SERViS ÖNERiLERi:

    Herhangi soğuk etle çok iyi giden bu salatayı karışık ordövrün bir parçası olarak
    sunabilirsiniz.

    ALTERNATiF:

    Armut yerine elma kullanabilirsiniz. Yoğurt yerine krema rezene yerine de kereviz
    kullanabilirisiniz. Suteresi yerine ise roka veya ıtırlı herhangi bir yeşillik mükemmel
    sonuç verir

    DiKKAT:

    Armutlar soğuluyunca hemen renk değişitirir. Bu yüzden ilk önce sosu yapın.
    Daha sonra armutları soyup hemen sosa ekleyin.

    AŞÇININ ÖNERiSi:

    Pancarı pişirdikten sonra daha kolay soyulması için soğuk suya tutun
     

Bu Sayfayı Paylaş