Pancar Çorbası

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda ASİ MARDİNLİ tarafından 3 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    Pancar Çorbası konusu
    Pancar Çorbası
    [​IMG]
    [​IMG]


    Malzemeler:
    2 pancar
    6 su bardağı su
    1 kahve fincanı sarı mercimek
    2 çorba kaşığı mısırözü yağı
    1 su bardağı süt
    Beyazpeynir

    Hazırlanışı:

    *Pancarların kabuklarını soyup dilimleyin. Mercimekleri yıkayıp süzün. Peyniri ufalayın.

    *Pancarları bir tencereye ya da düdüklü tencereye aktarın. Mercimek mısırözüyağı ve suyu ilave edin. Tencerenin kapağını kapatın. Pancarlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Düdüklü tencerede pişiriyorsanız yeterince buhar birikince kısık ateşte 10 dakika pişirin.

    *Çorbayı ocaktan alıp blendar’la pütürsüz bir kıvam elde edinceye kadar kaynar süt ilave ederek inceltin. Tekrar tencereye alıp bir taşım kaynatın. Tuzla tatlandırın. Servis bardaklarına paylaştırın. Dilerseniz ufalanmış beyazpeynir ilave edin. Sıcak servis yapın.
    [​IMG]
     

Bu Sayfayı Paylaş