Pırasa Çorbası

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda maviboncuk tarafından 3 Nisan 2009 tarihinde açılan konu

  1. maviboncuk

    maviboncuk Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Pırasa Çorbası konusu Pırasa Çorbası


    Mevsimin en güzel yeşil sebzelerinden biri olan pırasa ile hazırlanan, bol vitaminli, besleyici çorba tarifi. Akşam yemeklerine sıcak bir başlangıç yapmanın en lezzetli yolu.
    Pırasa Çorbası
    [​IMG]

    Malzemeler,
    Yarım çay bardağı pirinç
    1 adet pırasa
    4 su bardağı su
    1 yemek kaşığı un
    1,5 yemek kaşığı süzme yoğurt
    1 yemek kaşığı tereyağ
    1 çay kaşığı tuz
    Üzeri için maydonoz
    Hazırlanışı,
    Pirinçleri yıkadıktan sonra 4 bardak su ile derin bir tencerede haşlayın.
    Pırasaları ince ince kıyıp, pirinçlerin üzerine ekleyin.
    Kasede; yoğurt ve unu yarım bardak suyla eritin.
    Yoğurtlu karışıma, tencerede kaynayan çorba suyundan 1 kepçe ilave edip, karıştırın.
    Karışımı yavaş yavaş çorbaya ekleyip, sürekli karıştırın.
    Çorba bir taşım kaynadıktan sonra tuzu ve tereyağı ekleyin.
    Kısık ateşte 5 dakika daha kaynatın.
    Pürüzsüz görünüm için çorbayı el blendırından geçirin.
    Sıcakken kaselere alıp, üzerini maydonozla süsleyin.
    Afiyet olsun
     

Bu Sayfayı Paylaş