Püreli Rulo Börek Tarifi Yapılışı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda SeLeN tarafından 8 Ekim 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Püreli Rulo Börek Tarifi Yapılışı konusu Püreli Rulo Börek Tarifi - Püreli Rulo Börek Yapılışı - Börek Nasıl Yapılır - Püreli Rulo Börek Pişirme Süresi



    2 adet yufka
    1 su bardağı süt
    Yarım su bardağı sıvıyağ
    1 adet yumurta
    İçi için:
    3 adet orta boy patates
    1 çorba kaşığı tereyağı
    1 çay bardağı süt

    Patatesler haşlanır, sıcakken soyulur, iri doğranır, bir kaba aktarılır. Üzerine tereyağı ve süt konur, eziciyle ezerek püre yapılır. Bir kapta süt, yumura yağ ve çırpılır. İlk yufka açılır, sütlü karışımdam gezdirilir. Üzerine pürenin yarısı sürülür. İkinci yufka üzerine konur. Sütlü karışımdan sürülür ve kalan püre sürülür. İki ucundan ortada buluşacak şekilde rulo yapılır. Rulolar buzdolabına konur ve 1 saat bekletilir. Sonra 1 parmak kalınlığında dilimlenir. Yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine kalan sütlü karışım sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir.
     

Bu Sayfayı Paylaş