Otlu Tart Resimli, Tarifi, Yapılışı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Mavi_Sema tarafından 18 Kasım 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Otlu Tart Resimli, Tarifi, Yapılışı konusu HAZIRLAMA SÜRESİ; 20 DAKİKA
    PİŞİRME SÜRESİ; 15 DAKİKA

    Malzemeler (6-8 kişilik)
    Hamur için
    2.5 su bardağı un
    1 yemek kaşığı yaş maya
    1 çay bardağı ılık su
    4 yemek kaşığı zeytinyağı
    İç malzeme için
    1 su bardağı krema
    250 gr lor peyniri
    100 gr beyazpeynir
    Yarım demet maydanoz
    Yarım demet dereotu
    Yarım demet fesleğen
    2 dal nane
    3 dal taze soğan
    Tuz, karabiber
    Süslemek için
    2 yemek kaşığı çörek otu

    HAZIRLANMASI

    Mayayı ılık suya ilave edip karıştırın ve kabarıncaya kadar bekletin. Unu hamur yoğurma kabına eleyip mayalı suyu ile yağı azar azar ilave ediniz, iyice yoğurup üzerini nemli bir bezle örtün. Kabarması için 2 saat bekletin. Maydanoz, dereotu, nane, fesleğen ve taze soğanı temizleyip kıyın. Krema, yumurta, peynir çeşitleri, kıyılmış otlar, tuz ve karabiberi ayrı bir kapta karıştırın. Hamuru un serpilmiş zeminde açın. Hamuru biri büyük diğeri daha küçük iki parçaya bölün. Büyük hamuru yağlanmış fırın kabının dibine ve kenarlarına döşeyip sarkan hamurları bıçakla kesin. İç malzemeyi ilave edip küçük hamurla üzerini kaplayın. Kestiğiniz hamurla tartın üzerini süsleyip çörek otunu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Ilık olarak servis yapın.


    [​IMG]
     

Bu Sayfayı Paylaş