Osmaniye yöresel yemekler SÜLLÜM

'Osmaniye Tanıtımı' forumunda ASİ MARDİNLİ tarafından 30 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    Osmaniye yöresel yemekler SÜLLÜM konusu SÜLLÜM
    Malzemesi:
    1 kg ıspanak
    1 kaşık tuz
    1 kg yoğurt
    1 baş sarımsak

    Yapılışı: Ispanak iyice kaynatılarak süzekte süzülür. Daha sonra sarımsaklı yoğurt karıştırılır. Sonra yoğurt ile soğumuş ıspanak karıştırılarak tuz ilave edilir. Yenmeye hazırdır.

    EKŞİLİ
    Malzemesi:
    Nohut, Dövme
    Kuru ve yeşil fasulye
    Patlıcan, kabak
    Lahana, salça
    Sarımsak, yoğurt

    Yapılışı: Nohut, dövme, kuru ve yeşil fasulye bir tencerede haşlanır. Üzerine su konularak kaynatılır.Yağ ve salçayı bir tavada kavurup kaynayan tencereye boşaltırız. Ezilmiş sarımsaklarda atılır. Dinlenmeye bırakıldıktan sonra servise hazırdır.
     

Bu Sayfayı Paylaş