Orlof Usulü Rosto (İspanya)

'Dunya Mutfakları' forumunda GizLi_ÖzNe tarafından 25 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    Orlof Usulü Rosto (İspanya) konusu Malzemeler :

    1 Kg dana rosto
    300 Gr mantar (doğranmış)
    1 Kase beşamel sos
    1 Küçük kutu krema
    1 Adet yumurta sarısı
    1 Su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
    1 Çorba kaşığı tereyağ
    Tuz
    Karabiber


    Yapılışı :

    Önceden ısıtılmış fırında rostoyu 50 dakika pişirin (ara sıra kendi suyu ile ıslatın)
    Diğer tarafta kalın dipli bir tavada yağı eritin ve mantarları sote edin
    Beşamelin yarısını mantarlara ekleyin ve bekletin
    Pişirdiğiniz rostoyu dilimleyip fırın kabına alın
    Her dilim üzerine beşamel soslu mantardan koyun
    Bir kabın içerisinde krema ile yumurta sarısını çırpıp etlerin üzerinde gezdirin
    Önceden orta derecede ısıtılmış fırında 15- 20 dakika pişirin
    Sıcak olarak servis yapın
     

Bu Sayfayı Paylaş