Nohutlu tavuk köftesi

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda NeslisH tarafından 4 Aralık 2008 tarihinde açılan konu

  1. NeslisH

    NeslisH Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Nohutlu tavuk köftesi konusu Nohutlu tavuk köftesi
    Nohutlu tavuk köftesi
    KAÇ KİŞİLİK: 4
    HAZIRLAMA SÜRESİ: 20 dk
    PİŞME SÜRESİ: 40 dk

    Malzemeler:
    # 300 gr tavuk eti
    # 1 su bardağı nohut
    # 4 diş sarımsak
    # 2 yumurta
    # 4-5 dal maydanoz
    # 5-6 çorba kaşığı galeta unu
    # Kızartmak için sıvıyağ
    # 1 çay kaşığı kimyon
    # Tuz, karabiber

    Hazırlanışı:
    * Nohudu akşamdan ıslatın. Suyunu değiştirip iyice yumuşayana kadar haşlayın. Süzüp kabuklarını ayıklayın. Maydanozu ve sarımsakları temizleyip kıyın. Tavuk etini haşlayıp süzün ve küçük küçük doğrayın.

    * Haşlanmış nohut, tavuk eti ve sarımsağı robotta püre halinde ezin. Derin bir kaba alıp yumurta, maydanoz, tuz, karabiber ve kimyon ekleyip yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayın.

    * Hazırladığınız köfteleri galeta ununa bulayıp kızgın yağda 2-3 dakika kızartın. Kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağını çektirin. Sıcak olarak servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş