Nohutlu Gürcü Çorbasi

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda NeslisH tarafından 1 Aralık 2008 tarihinde açılan konu

  1. NeslisH

    NeslisH Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Nohutlu Gürcü Çorbasi konusu [FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif] Nohutlu Gürcü Çorbası

    [/FONT][FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Malzemeler[/FONT][FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Mutfak [/FONT][FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Zorluk [/FONT][FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]2[/FONT][FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Süre [/FONT][FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]45 dk.[/FONT][FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Kaç Kişilik [/FONT][FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]8[/FONT][FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Yöntem [/FONT]1 Su bardağı nohut
    6-8 Su bardağı tavuk suyu
    1 Kahve fincanı pirinç
    1 Adet orta boy soğan
    1 Çay ufak doğranmış tavuk eti
    Yarım çay kaşığı safran
    4 Çorba kaşığı sıvıyağ
    Tuz, karabiber
    Terbiyesi için :
    1 Adet yumurta sarısı
    Yarım limon suyu
    Nohudun pişme süresi yaklaşık 1-1.5 saat

    [FONT=Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif]Hazırlanışı[/FONT][​IMG]
    • Nohudu akşamdan tuzlu su ile haşlayın.
    • Ertesi gün suyunu değiştirip, nohutlar yumuşayana dek yaklaşık 1-1.5 saat kadar pişirin.
    • Suyunu süzüp bekletin.
    • Tavuk suyunu tencereye alıp yıkanmış pirinç, ortadan bölünmüş soğan, tavuk eti, yağ, tuz, karabiber ve safranı ekleyin.
    • Tavuk etleri ve pirinç yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
    • Nohutları ilave edin.
    • Bu arada yumurta sarısı ve limon suyunu ayrı bir kasede çırpın.
    • Hazırladığınız terbiyeyi pişmekte olan çorbaya azar azar dökerek ve karıştırarak ilave edin.
    • Çorbayı sıcak olarak kaselere paylaştırıp dilerseniz üzerini maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
     

Bu Sayfayı Paylaş