Nohutlu Etli Papaz Yahnisi Tarifi Yapılışı

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda SeLeN tarafından 23 Aralık 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Nohutlu Etli Papaz Yahnisi Tarifi Yapılışı konusu Nohutlu Etli Papaz Yahnisi Tarifi - Etli Papaz Yahnisi Nasıl Yapılır - Nohutlu Etli Papaz Yahnisi Malzemeleri





    MALZEMELER

    500 gr kuşbaşı süt danası eti
    30 gr tereyağı
    4 diş sarımsak
    500 gr arpacık soğanı
    1 tatlı kaşığı un
    1 su bardağı haşlanmış nohut
    2 domates
    15 gr domates salçası
    dolmalık sarı ve kırmızıbiber
    2 çay kaşığı tuz
    1 çay kaşığı kırmızı toz biber
    10 su bardağı sıcak su

    (6 kişilik)


    Sarımsakların kabuklarını soyup kıyın. Arpacık soğanların kabuklarını soyun. Domateslerin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkartın ve doğrayın. Biberlerin çekirdeklerini temizleyip zar şeklinde doğrayın. Haşlanmış nohut, domates, salça, biberler, tuz ve baharatı bir kasede harmanlayın. Tereyağını tencerede eritip kuşbaşı et ve sarımsakları ekleyin. Etler suyunu bırakıp çekinceye kadar orta ateşte kavurmaya devam edin. Soğanları ilave edip 5 dakika daha kavurun. Unu yemeğin içine serpip karıştırın. Kasedeki nohutlu karışım ve sıcak suyu tencerenin içine ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın. Birkaç taşım kaynayınca ocağı kısın ve etler iyice yumuşayıp yemek kendi suyu ile kalıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

    Afiye Olsun...
     

Bu Sayfayı Paylaş