Nohutlu Ekmek Tarifi Yapılışı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Mavi_inci tarafından 30 Mart 2011 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_inci

    Mavi_inci Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Nohutlu Ekmek Tarifi Yapılışı konusu Nohutlu Ekmek Tarifi
    Nohutlu Ekmek Yapılışı
    Nohutlu Ekmek

    Nohutlu ekmek malzemeleri


    6 su bardağı un
    1 çorba kaşığı sıvıyağ
    45 gr nohut
    1.5 çorba kaşığı tuz
    Su

    Nohutlu ekmek tarifi


    Nohudu yıkayıp havanda dövün. Bir kaba alıp sıcak suyla ıslatın ve 1 saat bekletin. 1 bardak unu, tuz ve su ilavesiyle yoğurup yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayın. Nohudu ekleyip karıştırın ve 2-3 misli kabarana kadar bekletin. Ayrı bir yerde boza kıvamında bir hamur hazırlayıp nohutlu hamuru ekleyin ve iyice karıştırın. Üzerini nemli bir bezle örtüp sıcak bir yerde sabaha kadar bekletin (2 saatte bir yoğrulması gerekiyor). Kabaran hamuru kalan un, tuz ve su ilavesiyle kulak memesi yumuşaklığında olana kadar yoğurun. Hamuru yağlanmış tepsiye yayın. Üzerini nemli bezle örtüp ılık bir ortamda 1 saat bekletin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin. Sıcak veya ılık olarak servis yapın.

    Oktay Usta
     

Bu Sayfayı Paylaş