Nohut Köftesi Tarifi Yapılışı

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda DeMSaL tarafından 10 Ağustos 2010 tarihinde açılan konu

  1. DeMSaL

    DeMSaL Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Nohut Köftesi Tarifi Yapılışı konusu Nohut Köftesi Tarifi - Nohut Köftesi Yapılışı - Nohut Köftesi Malzemeleri



    [​IMG]

    Malzemeler

    1 kase haşlanmış nohut
    1 yumurta
    1 tane kuru soğan
    1 -2 diş sarımsak
    1/2 bardak galeta unu
    2 yemek kaşığı un
    1 çay kaşığı karbonat
    kimyon
    karabiber
    kişniş(ben onun yerine çerkez tuzu koydum kişnişim yoktu)
    Yarım demet maydanoz

    Hazırlanışı

    Nohut rondoda ezilir, yumurta, soğan rendesi, un, galeta unu, sarımsak(ez), karbonat, maydanoz ve baharatları koyularak iyice yoğurulur. Yapışkan olursa içine galeta unu ilave edilir. Dolapta 1 saat bekletilip köfte şekli verilerek, bol kızgın yağda kızartılır. Lavaş ekmeği ve yeşillikler ile servis yapılır. Ben bir kısmını misket köfte şeklinde yapıp kürdan batırdım. Afiyet olsun
     

Bu Sayfayı Paylaş