Nevşehirin Yöresel Yemekleri - Nevşehir Yemekleri

'Nevşehir Tanıtımı' forumunda Mavi_Sema tarafından 3 Şubat 2011 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Nevşehirin Yöresel Yemekleri - Nevşehir Yemekleri konusu Nevşehir'in Yemekleri,nevşehirin yemekleri nelerdir,nevşehirin yöresel yemekleri,nevşehir yemekleri

    Nevşehir ve yöresi yemeklerinin malzemeleri pek fazla olmamakla birlikte bölgesel denebilecek yemekleri vardır. Genellikle et tüketimi fazladır. Yörede sebzeciliğe de önem verildiğinden birçok sebzeyi kendileri yetiştirmekte ve yemeklerinde kullanmaktadırlar. Bölge, şarapları ile de ünlüdür.
    Yöre mutfağından bazı örnekler aşağıdadır:

    Çorbalar:
    tarhana, düğü, kesme, sütlü, patates çorbaları ve katma aşı.

    Yemekler:
    ağpakla (fasulye, kemikli et) , soğanlama, dıvıl (patates ve bulgur), cacık, ayva dolması, çanak (et ve sebze) ,Nevşehir tavası (et) , zerdi pilavı, sızgıt (kışlık et kavurma), kömbe (bazlama) , kışlık ekmek (yufka), pastırma, sucuk.


    Tatlılar:
    Bulama (un, pekmez, ceviz) , aşure, irmik tatlısı, dalaz (yumurta, süt, un, yağ, bal veya şeker), aside (un, pekmez veya şeker), hoşaf. Yörede kaliteli şarap üretimi de yapılmaktadır.
     

Bu Sayfayı Paylaş