Naneli Bezelye Çorbası

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda ASİ MARDİNLİ tarafından 3 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    Naneli Bezelye Çorbası konusu
    Naneli Bezelye Çorbası
    [​IMG]Malzemeler

    500 gr bezelye
    2 Adet arpacık soğan
    Yarım adet kereviz
    50 gr dilimlenmiş pastırma
    1.5 çorba kaşığı tereyağı
    1 Adet küçük göbek salata
    1 Çay fincanı krema
    4 Su bardağı et suyu
    3-4 Dal taze nane veya 1 çorba kaşığı kuru nane
    2 Dilim tost ekmeği
    Tuz, tane kırmızıbiber


    Hazırlanışı

    Kereviz pastırma ve arpacık soğanlarını küçük küpler halinde doğrayın.
    Göbek salatayı yıkayıp iri parçalar halinde kesin.
    1 Çorba kaşığı tereyağını tavada eritip soğan kereviz ve pastırmayı ekleyin.
    Sık sık karıştırarak kavurun.
    Bezelye göbek salata ve et suyunu ilave edip karıştırın.
    Kapağını kapatıp 20-25 dakika kadar pişirin ve ılınmaya bırakın.
    Karışımı blendır ile ezip tekrar ateşe alın.
    Krema ve ince doğranmış nane yapraklarını ilave edip 20 dakika daha pişirin.
    Tost ekmeklerini küçük üçgenler halinde doğrayın.
    Kalan tereyağını tavada eritip ekmekleri kızartın.
    Çorbayı servis tabaklarına paylaştırıp kızarmış ekmek nane yaprakları ve tane kırmızıbiber ile süsleyerek sıcak olarak servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş