Muzlu Güllaç Tarifi Yapılışı

'Tatlılar ve Reçeller' forumunda SeLeN tarafından 30 Kasım 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Muzlu Güllaç Tarifi Yapılışı konusu Muzlu Güllaç Tarifi - Muzlu Güllaç Yapılışı - Muzlu Güllaç Nasıl Yapılır - Muzlu Güllaç Malzemeleri



    8 adet güllaç yaprağı
    içi için; 4 adet muz
    yarım su bardağı pudra şekeri
    şerbeti için 2,5 su bardağı toz şeker
    5 su bardağı süt
    üzeri için; yarım çay bardağı dövülmüş badem
    gördüğünüz gibi malzeme listemiz oldukça kısa...
    ve bulunabilir malzemelerden oluşuyor
    şimdi birlikte yapımına geçelim
    muzlu güllacın yapımına, sütlü şerbeti hazırlayarak başlıyoruz
    2,5 su bardağı şekerin üzerine...
    5 su bardağı sütü ilave ediyoruz
    orta ateşe yerleştiriyoruz...
    yanlız kaynatmıyoruz, sadece ısıtıyoruz
    sütlü şerbet ısınırken...
    biz de içini hazırlayalım
    4 adet muzumuz var, öncelikle soyuyoruz
    şimdi iri bir şekilde doğruyoruz
    düzenli olması gerekmiyor
    üzerine yarım su bardağı pudra şekerini ilave ediyoruz
    çatalla ya da böyle bir aparatla...
    ezerek püre haline getiriyoruz
    püremizi hazırladıktan sonra...
    kısa süreliğine buzdolabımıza koyabiliriz
    şeker eriyecek kadar ısıtmak yeterli
    şimdi güllacımızı yapmaya başlayabiliriz
    8 adet güllacımız vardı...
    ortasından başlayarak, bir kaç kaşık sıcak süt gezdiriyoruz
    iyice yumuşaması gerekiyor
    biraz daha dökelim
    tam ortadan ikiye katlıyoruz...
    ve hazırladığımız muzlu püreden...
    bir miktar bırakıyoruz
    daha sonra dikkatli bir şekilde rulo yapıyoruz
    ve bu ruloyu "gül börek" yapımında olduğu gibi...
    kendi etrafında sarıyoruz
    bu şekilde
    ve bir tepsiye bırakıyoruz
    muzlu püre çabuk kararabilir ama...
    rengini korumak için limon ilave etmeyelim...
    çünkü tadını bozabiliriz
    çabuk hareketlerle yaparsak kararmasına mani oluruz
    ayrıca güllaç sütünün de sıcak olmasına dikkat edelim...
    çalışma esnasında soğuyabilir...
    ısıtmamızda bir sakınca yok
    bu şekilde güllaçlarımızı hazırladık...
    kalan sütü de üzerine...
    bol miktarda tamamını bırakıyoruz
    buzdolabında en az 2 saat bekletmemiz gerekecek
    güllacımızı yaklaşık 2 saat buzdolabında beklettik...
    şimdi bademle süsledik
    az sonra servise sunabiliriz
    gördüğünüz gibi çok kolay bir tarif
    güllaç hazırlamak için Ramazan'ı beklememize gerek yok
    istediğimiz zaman yapıp tüketebiliriz
    beğeneceğinizi biliyorum
    şimdiden Afiyet Olsun!
     

Bu Sayfayı Paylaş