Muskalı Pazı Sarması Tarifi

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda NeslisH tarafından 15 Mayıs 2009 tarihinde açılan konu

  1. NeslisH

    NeslisH Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Muskalı Pazı Sarması Tarifi konusu Malzemeler :

    2 demet pazı
    1 su b. bulgur
    2 çorba k. pirinç
    2 soğan
    1 çorba k. domates salçası
    1 çorba k. biber salçası
    2 çorba k. reyhan
    1 tutam maydanoz
    1 tutam dere otu
    sıvıyağ
    tuz, karabiber
    su Üzeri için:
    Sarımsaklı yoğurt
    1 çorba k. tereyağı
    toz kırmızı biber

    Hazırlanışı : Soğanları çok ince kıyım yapıyoruz yıkanmış pirinç ve bulgurun içine hazırladığımız reyhanı domates ve biber salçasını ilave ediyoruz, doğranmış maydanoz ve dereotunu doğranmış soğanı da ilave edip üzerine bir miktar sıvı yağ tuz ve karabiber ilave ederek iç harcı hazır hale getiriyoruz.Sıcak suya batırıp çıkardığımız pazıların içine harçtan koyarak muska şeklinde sarıyoruz. muska şeklini vererek tencereye yerleştiriyor üzerine su ve yağ ilave ederek pişmeye bırakıyoruz. Servis sırasında üzerine sarımsaklı yoğurt dökebilirsiniz.
     

Bu Sayfayı Paylaş