Mozaik Börek Tarifi Yapılışı

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda DeMSaL tarafından 28 Mart 2010 tarihinde açılan konu

  1. DeMSaL

    DeMSaL Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Mozaik Börek Tarifi Yapılışı konusu mozaik börek tarifi - börek tarifleri


    [​IMG]
    Malzemeler:
    3 Yufka
    2 Soğan
    250 Gram Kıyma
    1 Demet Ispanak
    2 Havuç
    Sıvıyağ
    Tuz
    Karabiber

    Sosu İçin:
    2 Yumurta
    1 Çay Bardağı Süt
    1 Çay Bardağı Sıvıyağ

    Hazırlanışı:
    İç harçlarını hazırlarken; üç ayrı tavaya yağ koyun. Bir tavada rendelenmiş havucu, diğerinde doğranmış soğanı ve ıspanağı, üçüncü tavada da soğanı ve kıymayı kavurun. Yumurtaları kırın, süt ve yağla çırpın. Birinci yufkayı açın ve üzerine önce sosu sonra ıspanaklı harcı dökün. Üzerine ikinci yufkayı açın yine sosunu dökün ve kıymalı harcı dökün. Son yufkayı da en üste serip önce sos sonra kıymalı harcı dökün. Rulo şeklinde sarın. Birer parmak kalınlığında parçalar kesin. Yağlanmış tepsiye dizin ve kalan sosu üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin
     

Bu Sayfayı Paylaş