Minik Köfteli Çorba

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda KaRDeLeN tarafından 8 Mayıs 2009 tarihinde açılan konu

  1. KaRDeLeN

    KaRDeLeN Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Minik Köfteli Çorba konusu Minik Köfteli Çorba

    [​IMG]

    Malzemeler,
    150 Gr kıyma
    2 Avuç dolusu pirinç
    1,5 yemek kaşığı un
    1 yemek kaşığı sıvı yağ
    Tuz
    Karabiber
    Maydanoz

    Hazırlanışı,
    Kıymadan fındık büyüklüğünde köfteler yapın.
    Tencerenin yarısına kadar su koyup kaynatın.
    Su kaynamaya başladıktan sonra içine köfteleri ve pirinci ekleyip kaynatmaya devam edin.
    Kasede yoğurt, un ve kaynayan sudan 1 kepçe kadar su alıp karıştırın.
    Ocakta yoğurtlu karışım koyu bir kıvam olana kadar pişirin.
    Pirinç ve kıyma piştikten sonra yoğurtlu karışımı çorbanın suyundan azar azar su alarak sulandırın.
    Karışımı çorbaya ilave edip hızlıca karıştırıp biraz daha kaynatın.
    İçine karabiber ve maydanozu ilave edip ocağın altını kapatın.
    Sıvı yağ ve salçayı tavada eritip çorbaya ilave edip karıştırın.
    Kaselere alıp sıcak olarak servis yapın.
    Afiyet Olsun
     

Bu Sayfayı Paylaş