Mikrodalgada Dana Biftek Tarifi Yapılışı

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda SeLeN tarafından 19 Eylül 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Mikrodalgada Dana Biftek Tarifi Yapılışı konusu dana biftek nasıl pişirilir - mikrodalgada biftek nasıl yapılır

    Dolgu malzemesi için :

    1 adet havuç
    1 adet biber
    100 gr bezelye
    3 adet haşlanmış yumurta

    Dana biftek için :

    3 adet yumurta
    100 gr rendelenmiş peynir
    100 gr ekmek içi
    1 tutam keklikotu
    3 diş sarımsak
    Tuz
    Karabiber

    Pişirme için :

    1 adet pişirme torbası
    Çeşitli garnitüre sebzeler
    150 ml su


    Tarifi:

    Bir parça dana bifteğini iyice ezdikten sonra üzerine tuz ve biber ekleyerek terbiyeleyin. Etin üzerine, keklikotu, sarımsak ve kıyılmış maydanoz üzerinde kara biber serpiştirin. Bir kap içine yumurta, rendelenmiş peynir ve ekmek kırıntılarını koyarak karıştırınız.

    Hazırladığınız karışımı arzunuza göre etin üzerine dağıtın. Sopa şeklinde kesilmiş havuçları, ayrı bir yerde haşlanmış yumurtayı ve bezelyeleri etin üzerine düzgünce yerleştirin. Tuzunu da ekledikten sonra eti içindeki malzemeleri dağıtmadan güzelce rulo haline getirin. Stretchfilm ile sardıktan sonra iple bağlayın ve hava alması için bıçakla üzerine ufak delikler açın.

    İyice yıkanmış garnitur sebzeler ile rulo halindeki eti pişirme torbasına koyun ve fırına verin. 10 dk tam güçle pişirdikten sonra kalnan 20 – 30 dakika daha düşük ısıda pişiriniz. Dilimleyerek servis ediniz.


    alıntı
     

Bu Sayfayı Paylaş