Midye Poğaça Tarifi - Midye Poğaça Nasıl Yapılır

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda gül_üm tarafından 13 Temmuz 2010 tarihinde açılan konu

  1. gül_üm

    gül_üm Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Midye Poğaça Tarifi - Midye Poğaça Nasıl Yapılır konusu



    Midye Poğaça Tarifi - Midye Poğaça Nasıl Yapılır


    Malzemeler
    Yarım kilo süt
    1 çorba kaşığı kuru maya
    tuz
    un
    1 paket margarin(oda sıcaklığında)
    1 adet yumurta
    peynir
    maydanoz



    Hazılanışı:
    Süt, un, tuz ve mayadan oluşan yumuşak bir hamur hazırlayın. Üzerini kapatıp mayalanmasını bekleyin. Daha sonra hamuru 6 eşitparçaya bölerek, bezelerin(yumakların, parçaların) herbirini oklava ile 30 cm çapında açın ve her bir hamurun üzerine 6 eşitparçaya böldüğünüz margarinin 1 parçasını sürün. Hamurların 3 tanesini üst üste koyup elinizle üzerine bastırarak büyütün.
    Büyüttüğünüz bu parçayı sıkı bir şekilde rulo yapın. Aynı işlemi kalan 3 hamur içinde tekrarlayın. Oluşan 2 tane ruloyu 2parmak genişliğinde keserek geniş yüzeyine (halkaların göründüğü kısmı üzerine) yatırın ve elinizle biraz açarak içerisinepeynir ve maydanozlu harcınızdan koyarak yarım ay şeklinde kapatın. üzerine yumurta sarısı sürerek kızartın. Kızardığında katlar iyice açılacak ve midye şeklinde bir görünüm oluşacaktır. Yapılışı biraz zahmetlide olsa severek yiyeceğinize eminim.


    [​IMG]





    Afiyet Olsun..
     

Bu Sayfayı Paylaş