Midye Çörek Tarifi / Midye Çörek Yapılışı / Midye Çörek Tarifi Nedir / Malzemeleri

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Mavi_Sema tarafından 23 Kasım 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Midye Çörek Tarifi / Midye Çörek Yapılışı / Midye Çörek Tarifi Nedir / Malzemeleri konusu Midye Çörek Tarifi / Midye Çörek Yapılışı / Midye Çörek Tarifi Nedir / Malzemeleri

    MALZEMELER

    8 kişilik

    1 çay bardağı yoğurt

    2 adet yumurta sarısı

    1 tatlı kaşığı yaş maya

    1 paket margarin

    1 çay bardağı ılık su

    tuz

    alabildiğince un

    100 gr beyaz peynir

    susam yada çörekotu

    1 çay bardağı sıvı yağ



    HAZIRLANIŞI

    Büyük bir kaba yoğurdu, mayayı, sıvı yağı, ılık suyu ve bir yumurta sarısını koyup iyice karıştırın. Maya eriyince tuz ve alabildiğince unu da katarak yoğurun. Hamurun poğaça hamuru kıvamında olması yeterlidir. Mayalanmasını beklemeden dört eşit parçaya bölün.

    Parçaları beze yapın. Her bezeyi hazır yufka gibi ve o incelikte açın. Maragarini eritin ve yufkaların üzerine sürün. İkinci yufkayı da ilk yufkanın üzerine koyup eritilmiş margarin sürün. İkisini rulo yapın ve buzlukta yaklaşık 5 dakika bekletin. Diğer iki hamuru da aynı şekilde yaptın ve yine yaklaşık 5 dakika için buzluğa koyun.

    Buzluktan çıkan ruloları 3'er parmak aralıklarla kesin. Her parçayı yarım parmak kalınlığında inceltin ve içine peynir koyarak kapatın. Ancak hamuru fazla bastırmayın ki piştiğinde kabarıp midye şeklini alabilsin. Üzerlerine de kalan erimiş margarini bir yumurta sarısı ile çırpıp sürün susam yada çörekotu serpin. Orta dereceli fırında pişirin.


    alıntı
    [​IMG]
     

Bu Sayfayı Paylaş