Mezgit Çorbası Tarifi - 8 ay

'Çocuk Yemekleri' forumunda DeMSaL tarafından 7 Haziran 2010 tarihinde açılan konu

  1. DeMSaL

    DeMSaL Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Mezgit Çorbası Tarifi - 8 ay konusu bebekler için Mezgit Çorbası tarifi - Mezgit Çorbası nasıl yapılır


    Bu çorbayı bebeğinize 8. aydan itibaren yedirebilirsiniz

    Malzeme listesi

    1 adet mezgit, 1 orta boy soğan, 1 orta boy patates, 1 orta boy havuç, yarım limonun suyu, 1 kereviz sapı, 1 yemek kaşığı un, 1 kaşık tereyağı, karabiber



    Yapılışı:

    — Pulları kazınmış, içi temizlenmiş ve kılçığı alınmış mezgiti soğuk suyla yıkayın.

    — Kabukları soyulmuş, yıkanmış patatesi, soğanı, havucu küp küp doğrayın ve derin bir tencerenin içine koyun.

    — Mezgiti sebzelerin üzerlerine yerleştirdikten sonra, 5 su bardağı suyu ekleyerek haşlanmaya bırakın.

    — Orta ateşte 40 dakika haşlanması gereken yemeğin, ara sıra üzerinde biriken köpüğünü kaşıkla alın.

    — Sürenin sonunda tencereden çıkarttığınız balığı, derisinden ve kılçıklarından ayırarak, küçük küçük parçalayın.

    — Tenceredeki malzemeyi karıştırıcı yardımıyla püre haline getirin.

    — Boş bir çorba tenceresine yağı ve unu koyun ve pembeleşinceye kadar kavurun.

    — Püre haline getirdiğiniz karışımı tencereye boşaltın.

    — İçine ince ince doğranmış kerevizi ve karabiberi ekleyin ve 15 dakika kısık ateşte kerevizler yumuşayana kadar pişirin.

    — Kerevizler yumuşayınca karışıma temizlenmiş balıkları da ekleyin ve hepsini 5 dakika daha kaynatın.

    — Çorba piştikten sonra karıştırıcı yardımıyla püre haline getirin.

    Minik bebeğiniz için tadına doyulmaz çorba hazır… Afiyet olsun
     

Bu Sayfayı Paylaş