Meyveli Yılbaşı Keki Tarifi - Meyveli Yılbaşı Keki Nasıl Yapılır

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda SeLeN tarafından 26 Temmuz 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Meyveli Yılbaşı Keki Tarifi - Meyveli Yılbaşı Keki Nasıl Yapılır konusu Yılbaşı Keki - Meyveli Yılbaşı Keki Nasıl Yapılır - Meyveli Kek





    MEYVELİ YILBAŞI KEKİ

    (3 hafta buz dolabında saklanabilir.)

    MALZEMELER:

    -Yarım su bardağı ayva reçeli (tanesi)
    -Yarım su bardağı portakal kabuğu reçeli (küçük doğranmış)
    -1 su bardağı çekirdeksiz üzüm
    -1 su bardağı jöle şeker (küçük doğranmış)
    -Yarım su bardağı incir (küçük doğranmış)
    -1 su bardağı ceviz içi (doğranmış)
    -1 su bardağı kuru kayısı (küçük doğranmış)
    -1 tatlı kaşığı kabartma tozu
    -Yarım çay kaşığı tuz
    -1 su bardağı margarin (erimiş)
    -1 su bardağı şeker
    -2,5 su bardağı un
    -5 yumurta
    -2 çorba kaşığı limon suyu
    -2 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi

    YAPILIŞI:

    1- Kek kalıbı yağlanır ve unlanır. Fırın yakılır. (Kalıp parşömen kağıdı ile de kaplanır.)
    2- Üzüm ve kayısıların üzerine bir su bardağı kaynar su dökülüp 5 dakika bekletilir. Temiz bir bez ile kurulanır.
    3- Üzüm ve kayısılara, doğranmış ceviz, incir, jöle, şeker, ayva ve portakal kabuğu reçeli, limon kabuğu rendesi ilave edilip karıştırılır.
    4- Un ile kabartma tozu karıştırılıp elenir.
    5- Porselen bir kasede yağ ile şeker iyice çarpılır. Yumurtalar tek tek ilave edilip karıştırılır. Limon suyu katılır.
    6- Yumurtalı yağa, meyve karışımı ve un konup karıştırılır. (3- 4- 5 nolu işlemler birlerine katılır.)
    7- Hazırlanan kalıba boşaltılıp orta hararetli fırında 1 saat 45 dakika pişirilir.
     

Bu Sayfayı Paylaş