Mercimekli Yalancı Mantı Tarifi Yapılışı

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda SeLeN tarafından 2 Mart 2011 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Mercimekli Yalancı Mantı Tarifi Yapılışı konusu Mercimekli Yalancı Mantı Tarifi - Mercimekli Yalancı Mantının Yapılışı - Mercimekli Yalancı Mantı Nasıl Yapılır


    Malzemeler

    1.5 kg yufka
    5-6 dal taze soğan+çok az zeytinyağı
    500 gram haşlanmış yeşil mercimek
    2 adet domates
    1 kg yoğurt
    200 gram tereyağı
    1 çorba kaşığı pulbiber
    1 çay bardağı zeytinyağı
    Bir tutam maydanoz

    Yapılışı

    Taze soğanı incecik kıyın. Az zeytinyağında soteleyin. Haşlanmış mercimeği ekleyin. Küçük doğranmış domates ve tuz ekleyin. Domatesler de sotelenince mercimekli harcı ocaktan alın. Yufkaları düz bir zemine serin. Üzerine mercimekli içten yayıp, gül böreği şeklinde sarın. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında biraz pişirip, üzerine eritilmiş tereyağını gezdirerek yeniden fırına verin. Yağı çekene kadar fırında tutun. Mercimekli gül böreklerinin üzerine sarmısaklı yoğurdu yayın. Zeytinyağında pulbiberi yakıp, üzerine gezdirin. Maydanozla süsleyip servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş