Mercimekli Sigara Böreği - Mercimekli Sigara Böreği Nasıl Yapılır - Böreğin Tarifi

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda Dine tarafından 5 Nisan 2010 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Mercimekli Sigara Böreği - Mercimekli Sigara Böreği Nasıl Yapılır - Böreğin Tarifi konusu sigara böreği - mercimekli börek - mercimek böreği



    Malzemeler

    1 su bardağı yeşil mercimek
    1 adet kuru soğan
    1 tatlı kaşığı salça
    3 çorba kaşığı sıvıyağ
    Tuz
    3 adet hazır yufka
    Kızartma yağı



    Tatifi

    Mercimek haşlanır ve süzülür. İnce kıyılmış soğan yağda pembeleştirilir. Üzerine haşlanmış mercimek, tuz ve salça eklenir. Biraz daha kavrulur, ateşten alınır. Yufkalar üst üste konur. Her yufka 8 üçgen parçaya kesilir. (toplam 24 parça) Yufkların geniş kenarına mercimekli iç konur, sağdan ve soldan kapatılır. Daha sonra rulo yapılır, ucu ıslatılarak yapıştırılır. Hazırlanan börekler kızgın yağda pembe renkte kızartılır. Kağıt havluya çıkarılır.


    alıntı
     

Bu Sayfayı Paylaş