Mengen Çorbası

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda Fatma tarafından 4 Aralık 2008 tarihinde açılan konu

  1. Fatma

    Fatma Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Mengen Çorbası konusu Mengen Çorbası

    Malzemeler


    Mutfak Zorluk 2Süre 40 dk.Kaç Kişilik 10Yöntem


    1 Çay fincanı pirinç
    2 Adet limon suyu
    1 Su bardağı un
    2 Kepçe yoğurt
    4 Adet patates
    1 Yemek kaşığı nane
    3 Çay kaşığı tuz
    1 Adet yumurta
    2 Yemek kaşığı margarin
    8 Su bardağı kemik suyu veya su

    Hazırlanışı[​IMG]
    • Kemik suyunu veya suyu kaynatın.
    • Yıkanmış pirinci ilave edip pişirin.
    • Un, limon suyu, yoğurt ve yumurtanın sarısını az miktarda su ilave ile çıpın.
    • Kaynamakta olan suya yavaş yavaş ilave ederek sürekli karıştırın.
    • Kıvamı koyulaşıncaya kadar pişirin.
    • Eritilmiş 2 yemek kaşığı margarinde naneyi kızartıp, çorbanın üzerinde gezdirin.
    • Diğer tarafta küçük küpler halinde doğranmış patatesleri sıvıyağda kızartıp süzün ve çorbaya ilave edin.
    • Tuz ekleyip ocaktan alın.
     

Bu Sayfayı Paylaş