Meksikan Tako Salatası

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda KaRDeLeN tarafından 26 Nisan 2009 tarihinde açılan konu

  1. KaRDeLeN

    KaRDeLeN Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Meksikan Tako Salatası konusu Meksikan Tako Salatası

    Malzeme: 2 adet hazir tako, 1 adet tavuk gogsu, iki kasik suzme yogurt (istege bagli), 1 adet marul, mozzarella peynir, salsa veya guakomole sosu
    Yapilisi:

    • Tavuk gogsunu kup seklinde dograyin ve iki kasik zeytinyaginda kisik ateste pisirin, gerekirse uzerine 1 bardak sicak su ekleyin.
    • Uzerine tuz, kirmizi biber ekleyin. Iyice pisince atesten alin.
    • Marulu yikayip, incecik dograyin ve suyunu iyice suzun.
    • Diger tarafta salsa sosunu asagida ki gibi hazirlayin.
    • Takonun icine bir kat tavuk, bir kat suzme yogurt (istege bagli), bir kat yesillikler, bir kat salsa sosu koyup, uzerine ince dogranmis mozzarella peyniri ile servis yapin.
    Salsa sosu:
    malzeme: 1 domates, 1 sogan, 4-5 sap Meksikan maydanozu (cilantro), yarim limon suyu, 1 kasik siviyag, 1 tane aci kirmizibiber (istenirse) veya 1 tatli kasigi kirmizi biber.
    Yapilisi:
    • Domatesleri kup seklinde dograyin,
    • soganlari kup seklinde dograyin.
    • Meksikan maydanozunu incecik dograyin. (Meksikan maydanozunun kokusu cok keskindir. Amerika'da Italyan maydanozu olarak gecen ve Turkiye'de kullandigimiz maydanozdan oldukca farklidir. Salsa sosuna ozelligini veren de bu Meksikan maydanozudur.)
    • Hepsini cukurca bir kaba koyun, uzerine limon suyu, siviyag, tuz ve k. biberi ekleyip, karistirin.



    Afiyet Olsun
     

Bu Sayfayı Paylaş