Meksika Usulü Biber Dolma Tarifi - Meksika Usulü Biber Dolma Yapılışı - Tarifi Nedir

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Dine tarafından 9 Ocak 2010 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Meksika Usulü Biber Dolma Tarifi - Meksika Usulü Biber Dolma Yapılışı - Tarifi Nedir konusu [​IMG]

    Içindekiler

    • 2 adet kırmızı dolmalık biber
    • 2 adet sarı dolmalık biber
    • 1 kutu doğranmış domates
    • 2 çorba kaşığı zeytinyağı
    • 500 gr kıyma
    • 1 kutu mısır tanesi
    • Tuz
    • Karabiber
    • Fırın tepsisini yağlamak için biraz yağ
    • 200 ml et suyu
    • 2 soğan
    • Arzuya göre tatlandırmak için baharat
    Hazırlanışı

    • Biberi uzunlamasına ikiye bölün. Çekirdekli kısımlarını temizleyip yıkayın.
    • Soğanı soyup küçük küçük doğrayın.
    • Konserve domatesin suyunu süzüp bir kenarda saklayın.
    • Yağı yapışmaz tavada kızdırıp soğanları kavurun.
    • Kıymayı katıp kavurmaya devam edin. Domates ve mısırı da ekleyin.
    • Kapağını kapatıp 5 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
    • Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
    • Her yarım bibere kıymalı karışımı doldurun.
    • Hepsini fırın tepsisine dizin. Üzerlerine et suyu ve domates sosu döküp 30 dakika pişirin.
    • Servis yapmadan önce biberleri taze veya kuru baharatla süsleyin.
     

Bu Sayfayı Paylaş