MEKSİKA USULÜ MERCİMEK ( 4 kişilik )

'Dunya Mutfakları' forumunda princess_28 tarafından 30 Ağustos 2008 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    MEKSİKA USULÜ MERCİMEK ( 4 kişilik ) konusu Malzemeler :
    250 gr. mercimek
    1 adet defne yaprağı
    2 adet acı kırmızı biber
    3/4 lt. sebze suyu
    1 kutu parça domates
    120 gr. soğan
    400 gr. dolmalık biber
    2 yemek kaşığı sıvı yağ
    1 diş sarımsak
    2 yemek kaşığı domates salçası
    1 tatlı kaşığı kekik
    1 tatlı kaşığı tatlı kırmızı biber
    Acı biber sosu
    1 yemek kaşığı limon suyu
    1 paket mısır cipsi
    1 demet taze soğanın yeşil uçları




    --------------------------------------------------------------------------------
    Hazırlanışı :
    Mercimekleri, defne yaprağı ve kırmızı biberle birlikte 1/2 lt. sebze suyunda 30 dakika kaynatın. Domateslerin suyunu süzün. Soğanları soyun, minik küblere doğrayın. Dolmalık biberleri dörde bölün, çekirdeklerini çıkartın ve küçük küçük doğrayın.

    Biber ve soğanları kızgın yağda çevirin. Domates salçası, kekik, kırmızı biber ve ezilmiş sarmısağı katın. 1/4 lt. sebze suyu ilave edip 5 dakika hafifçe kaynatın.

    Parça domates, mercimek ve sosu karıştırın. Tuz, acı biber sosu ve limon suyu ile tatlandırın. 2 dakika pişirin. Taze soğanın yeşil uçlarını kıyıp üstüne serpin. Mısır cipsi ile birlikte servis yapın.
     
    1 kişi bunu beğendi.

Bu Sayfayı Paylaş