Mayonezli Levrek - Mayonezli Levrek Tarifi

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Dine tarafından 22 Şubat 2010 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Mayonezli Levrek - Mayonezli Levrek Tarifi konusu
    Mayonezli Levrek

    [​IMG]
    Malzemeler-

    500-600 gr levrek balığı
    1 su bardağı mayonez
    5-6 adet tane karabiber
    1 adet defne yaprağı
    Tuz

    Süslemek için-

    Kırmızı turp
    Dereotu
    Salatalık


    Yapılışı-

    Levrek balığı tencereye aktarılarak üzerini geçecek kadar su-tane karabiber-ikiye bölünmüş defne yaprağı ve tuz ilave edilir.
    Balık yumuşayana kadar pişirilir.
    Soğumuş olan balığın kılçıkları temizlenir ve küçük parçalara bölünür.
    Balık parçaları yarım bardak mayonezle karıştırılarak servis tabağına aktarılır ve balık formu verilir.
    Üzerine spatula ile kalan mayonez sürülür.
    Turplar ince ince dilimlenerek mayonez sürülmüş olan balığın üzerine yerleştirilir.
    Salatalığın kabukları ile kuyruk turpun kabuklu kısmı ile balık başı yapılır.
    Alt kısmı dereotu ile süslenir
     

Bu Sayfayı Paylaş