Marmara Usulü Hindi Bİftek Tarifi Yapılışı

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda SeLeN tarafından 29 Ekim 2010 tarihinde açılan konu

  1. SeLeN

    SeLeN Site Yetkilisi Editör

    Sponsorlu Bağlantılar
    Marmara Usulü Hindi Bİftek Tarifi Yapılışı konusu İçindekiler:

    5 adet Banvit Hindi Biftek
    25 gr tereyağı
    50 gr pastırma (dilimlenmiş)
    300 gr domates (soyulmuş, iri doğranmış)
    1 dal biberiye (yapraklanmış)
    1 tatlı kaşığı kekik
    200 gr kaşar peyniri (dilimlenmiş)
    100 gr havuç (iri doğranmış, haşlanmış)
    100 gr patates (iri doğranmış, haşlanmış)
    100 gr kabak (iri doğranmış, haşlanmış)
    Tuz, karabiber (arzu edilen miktarda)

    Yapılışı

    Isıtılmış bir çorba kaşığı yağda etlerin her yüzlerini 3`er dak. pişirin ve fırın tepsisine yerleştirin.
    Aynı tavaya pastırmaları koyun, 1-2 dak. soteleyip, etlerin üzerine paylaştırın ve peynir dilimlerini yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 0C fırında peynirler hafif eriyinceye kadar yaklaşık 5-6 dak. ısıtın.
    Domates, biberiye ve kekiği harmanlayıp 3-4 dak. pişirin.
    Havuç, kabak ve patatesi ayrı ayrı püre kıvamına gelinceye kadar robottan geçirin. Sebze pürelerini ayrı ayrı küçük bir tencereye alın, her püreye kalan tereyağının 1/3’ ünü, tuz ve karabiberi ilave edin, karıştırarak tereyağı eriyinceye kadar ısıtıp tabaklara paylaştırın.
    Etleri, sebze püreleri ve domates sosu ile birlikte servis yapın.


    alıntı
     

Bu Sayfayı Paylaş