Mantarli kuzu dolmasi

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda Mavi_Sema tarafından 8 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Mantarli kuzu dolmasi konusu
    Mantarli kuzu dolmasi

    MALZEMELER
    400 gr kuşbaşı kuzu eti
    8 Enginar göbeği
    100 gr taze mantar
    1 küp gibi doğranmış kuru soğan
    2 çarliston biber
    2 domates
    2 diş sarmısak
    100 gr taze kaşar
    tuz ve karabiber

    HAZIRLANIŞI
    Önce soğan pembeleştirilip içine etler ve mantarlar ilave edilir Bu karışım pişme noktasında iken, domates ve sarmısak ilave edilir Daha önce bütün şeklinde haşlanmış olan enginar göbekleri, tepsiye yerleştirilir Üzerine bu karışım ilave edilip, sonra dilimlenmiş kaşar peyniri örtülür Fırında kaşar peynir kızarana kadar bekletilip çıkarılır Tuzu ve karabiberi serpildikten sonra sıcak olarak servis yapılır
     

Bu Sayfayı Paylaş