Mantarlı pilav tarifi ve yapilisi

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda NeslisH tarafından 9 Mart 2009 tarihinde açılan konu

  1. NeslisH

    NeslisH Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Mantarlı pilav tarifi ve yapilisi konusu Malzemeler
    2 su bardağı pirinç
    4 su bardağı tavuk suyu
    2 tatlı kaşığı tereyağı
    1 çay kaşığı tuz

    Garnitür için;
    2 su bardağı kültür mantarı
    2 adet kuru soğan
    1 yemek kaşığı zeytinyağı
    4 diş sarımsak
    1 çay kaşığı tuz

    Yemeğin Tarifi
    Pirinci ılık tuzlu suda 20dakika bekletip süzün.
    Bir tencerede tavuk suyunu içine tuzunu katarak kaynatın. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip, pirinci ekleyin ve tahta kaşıkla hafifçe karıştırarak pirinci kavurun. Kaynayan tavuk suyundan ekleyip, tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte (pilav ayarı) üzeri göz göz oluncaya dek pişirin.

    Ayrı bir tavada küp küp doğradığınız kuru soğanı ve sarımsakları zeytinyağında kavurun. Mantarları 5 dakika tavayı sallayarak kavurmaya devam edin. Tuzunu ekleyip, ateşten alın. Pilavın yanında yanlık olarak servis yapın.



    [​IMG]
     

Bu Sayfayı Paylaş