Mantar ve Kereviz Salatası

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda KaRDeLeN tarafından 26 Nisan 2009 tarihinde açılan konu

  1. KaRDeLeN

    KaRDeLeN Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Mantar ve Kereviz Salatası konusu Mantar ve Kereviz Salatası (4 Kişilik)

    [​IMG] Malzemeler
    250 gr mantar, dilimlenmiş
    3 kereviz sapı, dilimlenmiş
    Sos:
    150 gr yoğurt
    2 yemek kaşığı zeytinyağı
    2 yemek kaşığı limon suyu
    1 çay kaşığı ince doğranmış taze tarhun
    tuz ve karabiber
    Süslemek için:
    25 gr kabuğu soyulmuş badem
    limon parçaları
    birkaç dal taze tarhun veya
    birkaç dal maydanoz


    Yemeğin Tarifi
    Sosu hazırlayın: Yoğurdu zeytinyağı ve limon suyuyla birlikte bir kaba koyun Bir çatalla çırpın tarhun, tuz ve biberi ekleyin
    Mantarları ve kerevizleri sosa ekleyip iyice karıştırın.
    Salatayı bir salata kasesine koyup bademleri serpiştirin. Limon parçaları ve tarhun veya maydanoz dallarıyla süsleyip servis yapın.
    SERVİS ÖNERİLERİ: Başlangıç olarak veya soğuk etin yanında servis yapabilirsiniz.
    ALTERNATİF: Tarhunu 1-2 diş ezilmiş sarımsakla değiştirebilirsiniz. Sarımsağı zeytinyağı ve limon suyuyla birlikte yoğurda katın.
    ALIŞVERİŞ ÖNERİSİ: Kuru yerine taze otları kullanmak lezzet açısından daha iyidir. Eğer kuru tarhun kullanacaksanız miktarı yarıya düşürün. Veya yerine maydanoz kullanın.
     

Bu Sayfayı Paylaş