Mamzana Tarifi - Mamzana Yapılışı

'Kebaplar ve Salatalar' forumunda Mavi_inci tarafından 12 Ocak 2011 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_inci

    Mavi_inci Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Mamzana Tarifi - Mamzana Yapılışı konusu Mamzana Tarifi - Mamzana Yapılışı

    MALZEMELER:


    -6 patlıcan
    -3 domates
    -4- 5 sivri biber
    -1 demet maydanoz
    -750 gr. yoğurt
    -3 diş sarımsak
    -2 kaşık yağ
    -1 çay kaşığı kırmızı biber
    -Tuz

    YAPILIŞI:


    1- Patlıcanlar ucundan başlanarak ocakta çevire çevire közlenir.

    2- Kabuklar soyulup incecik kıyılır.

    3- Domates, biber ve maydanoz küçük doğranıp patlıcanlara katılır. Tuz atılır.

    4- Üzerine sarımsaklı yoğurt dökülüp, kırmızı biberli yağ gezdirilir.

    KISA BİLGİ:

    Çaydaki tanen, yiyeceklerdeki denir. birleşiklerinin kullanılmasını engelliyor. Onun için yemekten hemen sonra çay iç memelidir. Aksi halde anemiye kadar giden kansızlık olabilir
     

Bu Sayfayı Paylaş