Makarnalar

'Pasta ve Hamur İşleri' forumunda GizLi_ÖzNe tarafından 10 Ocak 2009 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    Makarnalar konusu Fırında Ton Balıklı Makarna

    Malzemeler
    1 kutu ton balığı (160 gr)
    350 gr domates
    1 paket makarna
    50 gr kaşar petniri
    250 gr beyaz peynir
    Tuz karabiber


    Makarna tuzlu suda haşlanarak suyu süzülür. Parçalanmış ve yağı süzdürülmüş ton balığı beyaz peynirle karıştırılarak makarnanın üzerine dökülür. Daha sonra domatesler rendelenip üzerine ilave edilir. Son olarak kaşar peyniri rendelenip üzerine serpilir. Önceden ısıtılımış fırına koyularak 180 derece ısıda 30 dakika kadar pişirilir. Sıcak servis yapılır.

    ( beyler size kolay bir ton balikli makarna buyrun simdiden afiyet olsun :))
     
  2. Bıberlı Ve Fistikli Spagettı
    Malzemeler

    1 kavanoz közlenmiş kırmızı biber konservesi
    2-3 diş sarmısak
    2-3 adet acı kırmızı biber
    100 gr.dolmalık fıstık
    500 gr.spagetti
    100 ml.zeytinyağ
    1 demet fesleğen
    Karabiber
    Tuz

    Hazırlanışı

    Sarmısakları soyun ve ince ince kıyın. Acı biberleri uzunlamasına ikiye kesin çekirdeklerini çıkartın incecik kıyın.

    Yağsız tavada fıstıkları pembeleştirdikten sonra bir kenera ayırın.

    Spagettiyi bol tuzlu suda haşlayın ve süzün. 3 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırıp sıcak tutun. Dolmalık biberi 2-3 cm.büyüklüğünde doğrayın.

    2 yemek kaşığı zeytinyağı tavada ısıtın. Sarmısak ve acı biberi katıp ateşte 1 dakika kadar kavurun.

    Renklerinin dönmesine dikkat edin. Dolmalık biberleri fıstıkları ve kalan zeytinyağını ilave edin. Hepsini dikkatlice ısıtın.

    Sıcak spagetti ile birlikte önceden ısıtılmış bir servis tabağına koyup karıştırın. Tuz karabiber ile tatlandırın. Fesleğen yapraklarını şerit şerit kesip spagettiye karıştırın
     
  3. Roka yaprağında somonlu makarna
    HAZIRLAMA SÜRESİ: 15 dk
    PİŞME SÜRESİ: 15 dk


    Malzemeler:

    500 gr fettucine makarna
    1 demet roka
    1 kırmızı so an
    Yarım demet dereotu
    1 çorba kaşığı hardal
    2 çorba kaşığı limon suyu
    1 çorba kaşığı kapari
    4 çorba kaşığı zeytinyağı
    8 dilim somon füme
    15-20 siyah zeytin
    Tuz kırmızı pulbiber

    Hazırlanışı:

    * Rokayı temizleyip yaprak yaprak ayırın. Kırmızı so anı soyup ince uzun do rayın. Dereotunu temizleyip kıyın. Makarnayı tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün ve tekrar tencereye alın.

    * Hardal sogan limon suyu kapari ve zeytinyagını tavaya alıp kısık ateşte 2 dakika soteleyin. Dereotu ile birlikte makarnaya ilave edip harmanlayın.

    * Roka yapraklarını servis tabaklarına dizip üzerlerine ikişer dilim füme somonu paylaştırın. Makarnayı ilave edip zeytinlerle süsleyin. Kırmızı pulbiber serpip sıcak olarak servis yapın.
     

Bu Sayfayı Paylaş