Mahluta (Boşnak) Tarifi

'Dunya Mutfakları' forumunda Mavi_Sema tarafından 11 Nisan 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Mahluta (Boşnak) Tarifi konusu Mahluta (Boşnak)

    THY Skylife Boşnak Yemekleri, Selma Peşteli

    (Mercimekli Piryan)

    Malzemesi:
    1 su bardağı yeşil mercimek
    1 su bardağı pirinç
    2 baş soğan
    2 orta boy domates ya da
    1 çorba kaşığı domates salçası
    3 çorba kaşığı tereyağı ya da
    1 çay bardağı zeytinyağı
    tuz
    karabiber

    Hazırlanışı:
    Mercimeği haşlayıp suyunu süzün. Bir tencerede ufak ufak doğranmış soğanları kavurun. Domatesleri de katıp karıştırın. Mercimek, su ve tuz ilave ederek 15 dakika kadar pişirin. Yıkanmış pirinçleri de katıp 15 dakika daha pişirin. Arzu ederseniz karabiber serpin.
     

Bu Sayfayı Paylaş