Mısır Unlu Patlıcanlı Tavuk Tarifi / Mısır Unlu Patlıcanlı Tavuk Yapılışı

'Etli ve Sulu Yemekler' forumunda Mavi_Sema tarafından 23 Kasım 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Mısır Unlu Patlıcanlı Tavuk Tarifi / Mısır Unlu Patlıcanlı Tavuk Yapılışı konusu
    Mısır Unlu Patlıcanlı Tavuk Tarifi / Mısır Unlu Patlıcanlı Tavuk Yapılışı

    [​IMG]
    Malzemeler :

    - 1 tavuk göğsü
    - 2 patlıcan
    - 1 çay bardağı süt
    - 1 kase mısır unu
    - tuz, karabiber
    - kızartmak için sıvıyağ
    Garnitürü İçin:
    - kıvırcık
    - roka
    - fesleğen
    - kırmızı biber püresi
    - zeytinyağı
    - değirmen karabiber

    Hazırlanışı :

    Tavuk göğsünü parmak şeklinde kesin. Patlıcanın kabuklarını soyup, uzun ince kesin. Kestiğiniz patlıcanların ucuna tavuk eti yerleştirin ve patlıcanı sarıp, ucunu kürdan ile tutturun.

    Patlıcanları ilk önce süte sonra mısır ununa bulayın. Kızdırılmış sıvıyağda kızartın. Sos için robota fesleğen yaprağını ve zeytinyağı alıp, karıştırın. Kırmızı biber püresini de robota ilave edip, karıştırın.

    Servis tabağına kıvırcıkları ve rokaları alıp, üzerine patlıcanlı tavukları koyun. Sosu döküp, servis yapın.




    alıntı
    [​IMG]

     

Bu Sayfayı Paylaş