MİLANO USULÜ PİLAV / Rizotto Milanez

'Dunya Mutfakları' forumunda princess_28 tarafından 30 Ağustos 2008 tarihinde açılan konu

  1. Sponsorlu Bağlantılar
    MİLANO USULÜ PİLAV / Rizotto Milanez konusu Malzemeler :
    1 bardak basmati pirinç
    1 soğan (ince kıyılmış)
    1 çorba kaşığı zeytinyağı
    1 ince dilim kıyılmış pastırma
    3 bardak tavuk suyu
    50 gr. rendelenmiş çedar peyniri
    Karabiber
    Tuz



    --------------------------------------------------------------------------------
    Hazırlanışı :
    Zeytinyağını ısıtın ve soğanla pastırmayı yakmamak şartıyla hafifçe yumuşayıncaya kadar kavurun.

    Pirinci katın ve karıştırarak 1-2 dakika kavurun. Tavuk suyunu üstüne dökün, hafif ateşte kaynatın. Bir kere karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın. 15-20 dakika kadar veya pirinçler yumuşayıp suyunu çekinceye kadar pişirin.


    Tadına bakıp tuzunu ve biberini ayarlayın. Rendelenmiş peynirin yarısını pilava katın ve karıştırıp sıcak servis yapın. Serviste geri kalan peyniri üzerine serpiştirin.
     
    1 kişi bunu beğendi.

Bu Sayfayı Paylaş