Lebeniye Çorbası Resimi Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir, Nasıl Yapılır

'İçecekler ve Çorbalar' forumunda Mavi_Sema tarafından 31 Temmuz 2009 tarihinde açılan konu

  1. Mavi_Sema

    Mavi_Sema Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Lebeniye Çorbası Resimi Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir, Nasıl Yapılır konusu
    Lebeniye Çorbası Tarifi, Yapılışı, Tarifi Nedir, Nasıl Yapılır


    [​IMG]
    MALZEMELER:

    * 250 gr az yağlı kıyma
    * 3/4 su bardağı pirinç
    * 1 su bardağı haşlanmış nohut
    * 1 yumurta
    * 1 yemek kaşığı un
    * 3 su bardağı yoğurt (suluysa 4 bardak)
    * zeytinyağı, tuz, nane
    * 1,5 litre su

    YAPILIŞI:

    1. Kıymayı suyunu çekene kadar kavurun, üzerine haşlanmış nohutu ekleyip 1-2 çevirin.
    2. Suyu ilave edin ve kaynatın, kaynayınca içine pirinçleri ilave edin, pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
    3. Çorba suyunu fazla çekerse sıcak su ilave edin.
    4. Bu arada yoğurt, un ve yumurtayı iyice karıştırın.
    5. Çorbanın suyundan biraz alarak yoğurtlu karışımı ılıtın ve karışımı yavaş yavaş çorbaya ilave edin.
    6. Kaynayana kadar karıştırın ve kaynamaya başlayınca tencereyi ocaktan alın. Tuzunu katın.
    7. Dilediğiniz kadar zeytinyağını ısıtın ve içine 1-2 yemek kaşığı nane katın, çorbaya ilave edip karıştırın.
     

Bu Sayfayı Paylaş