Lahanalı Tart Tarifi / Lahanalı Tart Yapılışı / Lahanalı Tart Tarifi nedir

'Mutfağımız Yemeklerimiz' forumunda Dine tarafından 1 Aralık 2009 tarihinde açılan konu

  1. Dine

    Dine Özel Üye

    Sponsorlu Bağlantılar
    Lahanalı Tart Tarifi / Lahanalı Tart Yapılışı / Lahanalı Tart Tarifi nedir konusu [​IMG]

    Içindekiler

    • 1 soğan
    • 75 gr dana jambon
    • 500 gr lahana (kıyılmış ve tuzlu suda haşlanmış)
    • Tuz
    • Karabiber
    • 250 gr et suyu
    • 200 gr süt kreması
    • 4 yumurta
    • 100 gr kaşar peyniri
    Hamur Malzemeleri :
    • 250 gr un
    • 125 gr margarin
    • 60 ml süt
    • 2 yumurta sarısı
    • Tuz
    • Karabiber
    • Bir miktar yağ
    Hazırlanışı

    • Soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Bir tencerede jambonu hafifçe kavurun. Soğanı ekleyip 5 dakika kadar kavurun. Lahanayı ekleyip tuz ve karabiberle tatlandırın.
    • Lahananın üzerini kapatacak kadar et suyu ekleyin. 20 dakika kadar kısık ateşte pişirip gerekli olursa tekrar et suyu ekleyin. Piştikten sonra soğumaya bırakın.
    • Tüm hamur malzemelerini bir kase karıştırıp pütürsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru 30 dakika buzdolabında bekletin.
    • Fırını 175 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın. Fırına dayanıklı yuvarlak bir kabı yağlayın.
    • Hamuru açıp kabın içine yerleştirin. Kenar kısımlarını yukarı doğru çekin. Lahananın suyunu süzüp hamurun üzerine yayın. Süt kreması ve yumurtayı çırpıp lahananın üzerine dökün. Peyniri küçük küpler halinde doğrayıp tartın üzerine serpin.
    • Tartı fırına verip 35 dakika kadar pişirin.
     

Bu Sayfayı Paylaş